Giornata campale, impegnativa, divertentissima e, soprattutto con tanto, tanto tricolore: le bruschette, i tortelli, gli addobbi, la Società di Mutuo Soccorso di Castellar Ponzano abbellita dal verde-bianco-rosso di tante bandierine e dalle bandiere delle altre due SOMS presenti, Vho e Mombisaggio … ma lascio solo qualche fotografia e torno “in cucina” per i miei tortelli. Come [...]
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70 x 18 = 1260 tortelli tricolori di farro agli spinaci
Postato in Le ricette, Primi, contrassegnato da tag 150° Unità d'Italia, farina di farro, intolleranza frumento, pasta, pasta colorata, Primi, ricotta, spinaci, tortelli, tricolore, Weekend Herb Blogging il giorno 18 marzo 2011 | 10 Commenti »
70 x 18 = 1260 … tortello più, tortello meno …
Postato in Le ricette, Primi, contrassegnato da tag farina di farro, intolleranza frumento, pasta, Primi, ricotta, spinaci, tortelli, Unità d’Italia il giorno 16 marzo 2011 | 5 Commenti »
Seconda parte C’è chi si occupa degli antipasti e chi della cima alla genovese, chi prepara la torronata e chi procura i formaggi sardi ed il vino … E il primo? Di primo cosa facciamo? Agnolotti! No, ancora agnolotti no! Allora i tortelli con le ortiche! E le ortiche dove le trovi con ‘sto schifo di [...]
70 x 18 = … Oh, Mamma!
Postato in Le ricette, Primi, contrassegnato da tag farina di farro, intolleranza frumento, pasta, Primi, ricotta, spinaci, tortelli, Unità d'Italia il giorno 15 marzo 2011 | 2 Commenti »
Prima parte
Mediterranea
Postato in Mediterranea, Varie, contrassegnato da tag Baklava, bulgur, coriandolo, couscous, kibbeh, Mediterranea, palet bretons, pasto, rechta, tajine, tortelli, zafferano il giorno 13 giugno 2010 | 3 Commenti »
Una settimana davvero impegnativa quella appena passata ,,, il lavoro si è ammucchiato persino nel frigorifero! Per non parlare del resto! Per fortuna il degustatore ufficiale si è trasformato in chef ad interim, Antonellik è tornata a colpire nella notte … e tutto si è risolto! … ma di questo ne scriverò nei prossimi giorni. [...]
Tortelli tricolori di farro e Kamut alle ortiche
Postato in Le ricette, Primi, contrassegnato da tag carote, farina di farro, farina di Kamut, ortiche, pasta colorata, Primi, ricotta, spinaci, tortelli, tricolore il giorno 5 maggio 2010 | 8 Commenti »
Mamma mia che giornata! Finalmente riesco a riprendere il controllo del computer per qualche minuto… giusto qualche minuto , perchè poi mi tocca correre di nuovo, a cena questa volta… Dunque, i miei tortelli tricolori… In vista dei mondiali in Sudafrica, qualcosa si deve cominciare a preparare… Ingredienti per la pasta all’uovo 300 gr di [...]











