Giornata campale, impegnativa, divertentissima e, soprattutto con tanto, tanto tricolore: le bruschette, i tortelli, gli addobbi, la Società di Mutuo Soccorso di Castellar Ponzano abbellita dal verde-bianco-rosso di tante bandierine e dalle bandiere delle altre due SOMS presenti, Vho e Mombisaggio … ma lascio solo qualche fotografia e torno “in cucina” per i miei tortelli. Come [...]
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70 x 18 = 1260 tortelli tricolori di farro agli spinaci
Postato in Le ricette, Primi, contrassegnato da tag 150° Unità d'Italia, farina di farro, intolleranza frumento, pasta, pasta colorata, Primi, ricotta, spinaci, tortelli, tricolore, Weekend Herb Blogging il giorno 18 marzo 2011 | 10 Commenti »
70 x 18 = 1260 … tortello più, tortello meno …
Postato in Le ricette, Primi, contrassegnato da tag farina di farro, intolleranza frumento, pasta, Primi, ricotta, spinaci, tortelli, Unità d’Italia il giorno 16 marzo 2011 | 5 Commenti »
Seconda parte C’è chi si occupa degli antipasti e chi della cima alla genovese, chi prepara la torronata e chi procura i formaggi sardi ed il vino … E il primo? Di primo cosa facciamo? Agnolotti! No, ancora agnolotti no! Allora i tortelli con le ortiche! E le ortiche dove le trovi con ‘sto schifo di [...]
70 x 18 = … Oh, Mamma!
Postato in Le ricette, Primi, contrassegnato da tag farina di farro, intolleranza frumento, pasta, Primi, ricotta, spinaci, tortelli, Unità d'Italia il giorno 15 marzo 2011 | 2 Commenti »
Prima parte
Tortelli tricolori di farro e Kamut alle ortiche
Postato in Le ricette, Primi, contrassegnato da tag carote, farina di farro, farina di Kamut, ortiche, pasta colorata, Primi, ricotta, spinaci, tortelli, tricolore il giorno 5 maggio 2010 | 8 Commenti »
Mamma mia che giornata! Finalmente riesco a riprendere il controllo del computer per qualche minuto… giusto qualche minuto , perchè poi mi tocca correre di nuovo, a cena questa volta… Dunque, i miei tortelli tricolori… In vista dei mondiali in Sudafrica, qualcosa si deve cominciare a preparare… Ingredienti per la pasta all’uovo 300 gr di [...]
Tre righe di pasta
Postato in Le ricette, Primi, contrassegnato da tag carote, farina di farro, farina di Kamut, intolleranza frumento, ortiche, ricetta gemellata, ricotta, spinaci il giorno 4 maggio 2010 | 13 Commenti »
Mattina: Piove… E questa dovrebbe essere la primavera? Quella stagione piena di verde, di azzurro e dei mille colori dei fiori? Qui è solo grigio! Si, vabbè, campi e prati sono verdi ma è un verde triste e bagnato… il campo di grano di fronte a casa, più che un tappeto brillante, sembra un grosso [...]
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