Il fatto che ho cominciato a preparare questo post il 17 di giugno e riesco a pubblicarlo solo oggi, credo dia abbastanza l’idea della mia situazione attuale in termini di tempo libero… Per non ripetermi ancora una volta, quindi, mi limito a scusarmi con quante avevano lasciato dei commenti e delle ricette per “Cucina l’arte [...]
Posts contrassegnato dai tag ‘melanzane’
Melanzane ripiene
Postato in Le ricette, Piatti unici, contrassegnato da tag Cucina l'arte e..., melanzane, mozzarella il giorno 30 giugno 2011 | 6 Commenti »
P.S. parlando di melanzane …
Postato in Varie, contrassegnato da tag melanzane, ogm il giorno 6 agosto 2010 | Lascia un commento »
Parlando di melanzane, vorrei solo segnalare un post che mi sembra particolarmente interessante… Melanzane – Egg plant – Aubergine
Melanzane grigliate con dadolata di pomodoro fresco
Postato in Contorni, Le ricette, contrassegnato da tag contorni, griglia, melanzane, pomodoro il giorno 6 agosto 2010 | 8 Commenti »
Metti il caso di avere una cara amica che vive in un vero castello pieno di torri e cortili nascosti … e metti il caso che ti dica: “Perchè non prepariamo una bella cenetta da me, per pochi amici? Una cosa alla buona, però, senza troppe pretese. Magari sabato, che ci sono anche i fuochi [...]
Strozzapreti con crema di melanzane e ricotta
Postato in Le ricette, Primi, contrassegnato da tag intolleranza frumento, Kamut, melanzane, pasta, Primi, ricotta il giorno 6 agosto 2010 | 5 Commenti »
Ingredienti per il condimento Una grossa melanzana (possibilmente appena raccolta); 100 gr di ricotta vaccina; una cipolla bianca; un peperoncino piccante; un cucchiaio di passata di pomodoro (io ho usato quella “home made”); olio evo; sale. Preparazione In una padella, a freddo, mettere l’olio e la cipolla tagliata finemente. Appena questa inizia a diventare trasparente, [...]
Insalata di riso integrale con brunoise di verdure croccanti
Postato in Le ricette, Primi, contrassegnato da tag aceto di mele, brunoise, carnaroli, dadolata, melanzane, olio aromatizzato, peperoni, Primi, riso integrale, zucchine il giorno 26 luglio 2010 | 8 Commenti »
Per fortuna, non ostante la grandinata della scorsa settimana, l’orto non ha sofferto particolarmente e continua a fornire verdura in abbondanza: carote, melanzane, peperoni, pomodori di differenti varietà, le inesauribili zucchine … Per contro, proprio per la continua disponibilità di verdura fresca, se si esclude il gruppo dei cosiddetti immancabili, in questo periodo la dispensa non [...]
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